Matcha vroča čokolada

Matcha vroča čokolada

Matcha je odlična že sama po sebi, a tudi v slaščice se zelo dobro poda. Z belo čokolado sta najboljši prijateljici, saj ji slednja dovoljuje, da se izrazi v vsej svoji paleti okusov. Bela čokolada matche namreč ne zakrije, obenem pa bo ta vroč in slasten napitek obdržal čudovito zeleno barvo matche.

 

Sestavine:

Za dve skodelici vroče matcha čokolade

  • Ena čajna žlička matche (dnevna ali tradicionalna)
  • 100g visoko kakovostne bele čokolade
  • Skodelica in pol polnomasntega mleka (lahko tudi kokosovega mleka)
  • Malce sladke smetane za dekoracijo (po želji)



Postopek:

V kozici zmešajte mleko in na koščke nalomljeno čokolado. Kozico pristavite na zelo majhen ogenj in med stalnim mešanjem segrevajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. V ločeni skodelici pripravite matcho: nekaj žlic toplega mleka prelijte čez matcho in jo dobro premešajte z metlico "chasen". Mešanico matche vmešajte v vročo in kremasto čokolado in prelijte v dve skodelici. Povrhu lahko dodate še žlico stepene sladke smetane za dekoracijo. Voila, vaša čokolada je pripravljena!